桃源盛景,俏厨娘带全家开农家乐

金小鲤

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第45章 制作笋干1

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沐烟见大姑把空竹扁拿了进来赶忙凑过去接了过来,又听见她问自己话,赶忙笑着回答道:“大姑喜欢吃就好,这做法也不难,你要是不嫌麻烦,我教就是了。”

说完便把自己做花卷的方式一五一十的告诉了许冬月。

许冬月一面听一面感叹道:“不怪你三娘夸你聪明,你这丫头真是好啊,连做个饭都这么用心,你表姐和表妹要是有你一半强,我都能高兴死。”

“大姐说的这是啥话啊!”邱雨梅刚好也端了茶壶走进厨房来添水,一听见许冬月这话,赶忙嗔怪道,“红玉和红秀是多好的闺女啊,又能干又懂事,不比这丫头强多了啊!”

其实做娘的心里都是觉得自家孩子是最好的,可在别人面前,还是要谦虚一番的。

许冬月放下竹扁叹了口气道:“好什么呀,雨梅,你是不知道,那俩丫头有多难缠……唉!提到她们我就来气。”

刘红玉和刘红秀是许冬月的两个人女儿,大的十五岁,小的也有十二了。生的亭亭玉立的。许冬月还有一对双胞胎儿子,不过年纪都还小,只有四五岁,在家里由她婆婆带着,不用许冬月操什么心。

见她们大人似乎想要在厨房聊了起来,沐烟赶忙端起另一竹扁花卷,劝她们厨房烟大,还是出去再聊更妥一些。

邱雨梅这才倒了开水,跟沐烟和许冬月一起离开了厨房。

沐烟的花卷做的不算小,可竹扁也大,一筐能放十来个,许家也都不是大肚罗汉,几个妇人都吃了两个左右便吃不下了,许冬年和许冬银是正值壮年的男人,胃口大些,但也最多只能吃上三四个也就饱了。所以两竹扁刚好叫他们吃了个干干净净。

虽然没有菜,但这花卷却也是稀罕玩意,所以大家都吃的很满足也很开心。

吃完了饭,许冬年兄弟俩便忙着把分好的两筐更鲜嫩些的笋子搬上了驴车,他们得忙着赶到城里去给刘掌柜送货去。

沐烟在一旁默默的帮了一会忙,顺便托她卖完笋后,去城里添买些东西。

许冬年一一记好了闺女交代要买的东西,这才跟家里人道了别,与许冬银一同坐上驴车,赶着离开了许家小院。

现在小院里便只剩下了她们几个女人和二蛋,小毛两个娃娃。

沐烟打发他俩去屋里躺着睡一会。自己则跟在三位身边一起忙着剥笋。

昨天他们搬回来的笋不算太多,除去要送到刘家酒馆的两筐外,大约还剩三四筐,倒不是说这些是不好的。

只是沐烟想着刘掌柜刚开始做鲜笋,一次性送多了也不好,所以才只送了两筐去让他先试试,若是效果好,下回再多送些去。

而这剩下的,若是不及时处理了,放久了也就不那么好吃了。

所以她才决定把它们全剥了皮,做成笋干。

许家这几个妯娌,姑嫂都是手脚麻利的,坐在一块,一边聊天一边剥笋,一点也没耽误事。

有她们几个人剥笋,也就不需要沐烟插手了,于是她便从水缸里舀了一大盆水,准备用来清洗剥好的笋子。

然后又到厨房烧了一大锅开水,放了盐,用小火温着,用来等会煮笋杀青。

等忙好这些,门外的几人已经剥了大半筐笋子出来了,沐烟见了,便把砧板和菜刀都拿了出来。

许冬月正好奇的问邱雨梅这笋子都剥了是要干嘛,就看见沐烟搬了东西走出了。

听见她问话,沐烟马上接了话茬:“这些都是新鲜竹笋,也就这几天有,所以我想着,要是不挖回来放着,等它们长大了变成竹子了,便不能吃了,那岂不是可惜了。”

“不过这么多我们也吃不完,所以便按照书上教的法子,想试试把它们都晒成笋干,好保存起来。”

“这玩意还能晒成干啊?晒成干了,那还能吃?味道不都走了吗?”许冬月明显有些怀疑。

沐烟也不生气,只是继续笑着解释道:“味道变了是肯定的,不过不是走味,而是晒干后的味道。”

“大姑,您不知道,不仅这竹笋可以晒干做笋干,其它许多蔬菜,也可以晒干保存呢!”沐烟继续给她们科普,“比如豆角,香菇啥的,这些新鲜的东西都不易保存,可晒干了以后,就可以放很久呢!”

“真的呀!”这下不仅是许冬月了,连王来娣都有些吃惊了,“要真的这样,那咱们菜园子里那些吃不掉的蔬菜,都晒干了,到了冬天,不就不愁没菜吃了吗?”

“是这个理呢。”沐烟乐了,“不过三娘,也不是所有菜都适合晒干的,咱们还是得摸索着来。”

“成,你好好摸索。”王来娣笑着夸她,“等摸索出来了,可千万不要忘了今儿说的教给三娘和大姑啊!”

“瞧你说的啥话。”邱雨梅忍不住插口笑道,“又不是什么不能外传的秘密,都是自家人,烟儿还能跟你们藏着掖着不成。”

这话说的几人都哈哈大笑起来。只是那许冬月笑了一会,脸上又露出了几分忧色来。

王来娣眼尖,一眼就瞧出了她有心事,忙关心的问道:“冬月啊,你这脸色咋不太好啊?是不是有什么事啊!”

邱雨梅也赶忙说道:“大姐,你要有心事就跟我们说,咱们虽然没本事,但都是自家人,多少也能帮忙拿些主意的。”

“唉!”许冬月叹了口气,她也没打算瞒着她们,“是红玉的婚事。”

“红玉咋了啊?”王来娣慌忙问道。

许冬月看了看她俩,无奈的说道:“说来也不怕你们笑话,红玉这丫头,实在是不像话。”

“她今年都十五了,跟她一般大的闺女,都已经相看好人家了。可这丫头也不知道哪来的倔脾气,打死也不肯成亲,媒婆不知道上门来说过多少次了,每次都不了了之,弄得我跟她爹,都不知道咋办才好了。”

“嗨,我以为是什么大事呢?”王来娣舒了口气道,“不肯相看,证明她缘分还没到,你急也没用。”

“她爹也是这么说的。”许冬月一边剥笋,一边继续说道,“可我那婆婆不肯啊,非说什么十五岁再不说好婆家,日后年纪大了,就嫁不出去了。”

“哪有这样的说法哟。”邱雨梅也不高兴了,“红玉那孩子生个漂亮,又能干,咋会嫁不出去呢,你那婆婆就是在胡说。”

“唉!没办法,我婆婆就是个老古板,一辈子只知道相夫教子,按章办事。天天在我耳边念叨这事,烦都烦死了。这不,今儿我实在是受不了了,这才借口回娘家来看看,逃了出来,想偷个闲,清净半天呢”

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