重回86:嘘!这个猎人有点猛

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第270章 剁椒鱼头

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等了五分钟左右,锅里的鱼头好了。

杨小军将锅盖揭开的瞬间,一股香味儿扑鼻而来。

盘中的鱼头泛着油光,辣椒的味儿也没有之前那么冲了,而是一种酱香。

火红的辣椒铺满一层,完全将鱼头遮盖住。

趁着有余温,杨小军把烫好的面条放在一边,又撒上大把葱花。

最后,浇上热油。

“滋~”

热油浇在葱花上,将其香味儿完全激发出来。

面条浸泡在鱼汤里,表面裹上一层辣椒油,看着就有食欲。

杨小军把鱼头端出来。

大头闻见香味儿,同他媳妇儿一块起身。

当二人看见火红的剁椒鱼头,眼神有些复杂。

大头从臂膀上的口袋里抽出一双筷子,先是蘸了蘸边上的汤汁尝了尝。

尝过味儿的他眼前一亮。

接着,他又夹起一块鱼肉,连同剁椒酱一起入嘴。

剁椒的鲜辣中夹杂着蒜香,鱼肉滑嫩,刚好把腥味儿完全掩盖。

老板娘见他迟迟不说话,急的她一把夺过筷子,夹起一块尝尝。

一口吃完,两口子没了刚才的嚣张气焰。

淑慧和英子虽然没动筷子,但光是闻味儿就知道差不了。

杨小军看了看时间也不早了,催促道:“吃也吃过了,能免单了吧?”

“能,免单。”

大头服了。

听见他肯定的答复,二女松了口气。

杨小军也没磨叽,带着她们准备回去了,一顿饭耽误了快两小时。

大头看他们走了,急声喊道。

“站住!”

杨小军有些不耐烦,脸色一沉:“你还有完没完了?”

大头陪着笑脸过来,给他发根烟。

“小兄弟,来一根。”

“我不会。”

“那什么,能不能跟你商量个事儿?”

“不能。”杨小军看他一副不怀好意的模样,果断拒绝。

大头也是二皮脸,继续说:“小兄弟,不瞒你说,我也是半路出家,你能不能把这道菜教给我?”

“没时间,自己琢磨吧。”

杨小军没再搭理他,转身出了门。

“诶…小兄弟,我不白学,可以出钱。”

“师傅,你等一下。”

大头从屋里追到屋外,态度一百八十度大转弯,一口一个师傅叫着。

老板娘也跟了出来,不再恶语相向,又换回之前热情的态度。

两口子一左一右拦他不让走,毕恭毕敬。

“师傅,之前是我大头有眼无珠,你说吧,只要能教我,让我干什么都行。”

“小兄弟,你就教教俺们家人吧。”

这年代的手艺人非常受人尊敬,想学手艺更是不容易。

杨小军被缠的实在是没办法了,他吃软不吃硬。

要是态度不好他还好说,两口子就差跪下了。

淑慧把他拉到一旁,低声道:“军儿,要不然你就让他去咱酒店干活,后厨正好缺人手,便干活便学,都不吃亏。”

“人家有店,能行吗?”

“问问呗,不行就拉倒。”

“嗯。”

杨小军转过身,话锋一转:“你想学技术也不是不行,我在镇上有酒店,你可以去店里当学徒。”

“你有酒店?”大头有些吃惊。

“嗯,心连心大酒店。”

“哦,心连心我知道,前段时间我们家一亲戚还在你们那边摆的满月酒,当时我忙没过去,回来一个劲儿夸菜好吃。”

“去不去你自己掂量。”

大头犹豫了一下,咬咬牙道:“去,师傅,我明早就去报道。”

“嗯,走了。”

杨小军也没跟他多扯,带着二女回去了。

等他们走了,老板娘眉头微蹙。

“孩他爸,你走了咱饭馆不就得关门了吗。”

“关就关呗,反正房子是我们自己的,也不用给房租,我师傅可不是一般人,单凭那道剁椒鱼头,就比国营大饭店的味儿还好。”

看着杨小军远去的背影,他又说:“能开大酒店的,没有两把刷子能行?”

“确实,我吃鱼头去了,真好吃。”

杨小军回到家已经快十点了,村子里家家户户都熄灯睡下了。

他们简单的洗漱后,也各自回屋。

英子的手腕已经好的差不多了,老邱的药水真是奇效。

次日。

淑慧和英子早早就起床了。

杨小军听见动静也跟着起来,看她们没穿新衣服。

“英子,给你们买的新衣服怎么没穿?”

英子漱了口水,道:“不年不节的,穿它干啥。”

“买不就是穿的吗,多好看。”

“下次去玩再穿吧,在村里穿又得被人说三道四。”

确实是的,村里人思想还是比较保守的,要是穿着旗袍,裸露小腿,肯定会被人戳脊梁骨骂。

洗漱好,杨小军还像以往一样,骑车带着她们去店里。

今天比较早,到镇上才六点半。

杨小军没到店门口,看见有俩人站在门前。

“咦,那不是大头两口子吗?”

俩人还真过来了。

大头看见他,嘴咧到了耳后根。

“师傅,你们来了啊。”

杨小军点点头,问道:“你俩怎么都过来了?”

大头憨笑:“师傅,一人也是来,俩人也是来,正好让她过来搭把手。”

“行吧行吧。”

淑慧把门打开,店里人越多越好,大家都能轻松一点。

大头干活是一把好手,一进后厨就开始忙活起来,该洗的洗,该擦的擦,眼里有活。

杨小军也乐得清闲,陪同英子出去买菜。

昨天打着野鸡兔子的大叔,今天又打了不少,个头比较大。

他就见不得这些,越看心越痒痒,跟被猫抓似的。

没一会儿,要买的菜就补齐了。

英子买菜比他自己多了,小青菜几乎都是一颗一颗挑的,对于质量把关相当严格。

回到店里,大头已经把后厨卫生打扫了一遍。

看见菜买回来了,他又帮忙清洗加工。

他基本功是没有问题,有他帮忙英子轻松很多。

英子被他过分的勤快整的有些不好意思。

“杨小军,要不你叫他歇会儿吧,干活太快了,我们的都没活干了。”

“害!没活干就歇着,当学徒就要有当学徒的样儿。”

他一来把翠花整紧张了,以为要跟她抢工作。

俩人暗中较起劲儿,你干的快,我比你还要快。

杨小军看破不说破,觉得这样的氛围挺好,有竞争才有压力。

人多力量大,原本忙碌的中午,很轻松就应付过去了。

仅一个中午,大头就学到了很多东西。

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