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第100章 梅菜扣肉

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顾月率先开口道:“我晚上做了一些包子,听见你们刚刚回来,这么晚了,先吃点垫垫吧。”

顾月也早就看出来了,秦朗并没有什么事情,微微放下了心,没有再多问。

秦朗也没客气接下来包子,说了声“谢谢”。

秦越也好奇是谁来了呢,走近后见是顾月,有些欣喜,这个点肯定是顾知青给他们送吃的来了。

刚刚他都听见了,顾月是来送包子的也跟着喊了一声:“谢谢顾知青。”高兴的从堂哥手里抢来包子,先吃了一口,竟然是豆沙馅的。

惊讶了一下,正好吃,他很喜欢吃甜食,可是小县城的东西太难买了,每次都是翻来覆去的老几样。每次堂哥出去的时候才能给自己带一些糖,可是没有几天就被他吃完了。

没想到包子还能做成这个馅,可真好吃。

秦朗暗自瞪了堂弟一眼,自己还没吃上呢,把剩下的包子也递给秦越。

秦朗回院子里把准备好的一块五花肉给了顾月,两人的关系在别人看来已经挑明了,秦朗还有些顾忌,没有开口直接给顾月表白。

顾月也当做不知道,这回看见这明显的猪肉,顾月震惊了一下,追问道:“你们今天上山打野猪了吗?”

顾月还没有见过野猪,但也知道这不是好惹得,他们两个胆子也太大了吧,万一出事呢。

秦越倒是一脸笑嘻嘻的,有些骄傲的开口:“我们今天打了一头大的呢,厉不厉害。”

说完也没等顾月回答,看着堂哥在去拿东西,也不好一直耽搁两人,拿着包子跑到了里屋。

秦朗已经看清了顾月的表情,并不是惊喜,而是带着担心,还有一些愤怒,故而不敢直接开口。

顾月心里虽然生气,看着两人没受伤,万一是内伤呢,也没顾上接猪肉,焦急的问道:“你们两个受伤了没?哪怕是内伤也得去看看。”

“没有,我们两个都没事,野猪还没到身边呢,就被我们打死了。”秦朗安慰着顾月。

“你们两个胆子也太大了吧。”顾月还是有些担心,却不知道秦朗一人在山上的时候也打过几头野猪。

有些想要劝阻两人,但是碍于两人还没挑明,没好意思直接开口,只能关心的说道:“等秦越走后,你还是小心一点吧,时间也不早了,我就先走了。”

秦朗也看出了顾月的担心,安慰道:“我知道分寸,一个人肯定不会动手的。”

说完把猪肉给顾月送了过去,有些沉,担心顾月拿不动。

顾月看着猪肉,心里并没有特别高兴的感觉,这要是村里能得这么一大块猪肉肯定高兴坏了。

幸好现在天色没有那么热了,到是还能放几日,还是要尽快做了。

早上,顾月早早的起床了,看着野猪肉这么多也不知道做什么好了,就先没管,烧了一点粥,热了两个包子当早餐。

顾月想着网上交的猪肉铺倒是可以尝试着做一些,空间里也有烤箱,可是自己不好拿出来呀。

这事倒是可以推后再做,看着这么好的五花肉,顾月想起之前吃过的梅菜扣肉,很是好吃。

说干就干,顾月先把猪肉分切好,抄了一边水,空间里倒是有些调料,顾月也发现过梅菜,这才敢直接动手。

顾月抄了一半猪肉,把特别肥的一部分切开了,留的是偏瘦一点的,也没敢一次做了出来,自己还从来没有动手做过,也怕一次成功不了,准备先实验一下。

把梅菜先泡上,顾月把炒好水的猪肉用酱油和调料腌上,找了一根大点的针,把猪皮都插了一遍,让猪肉好入味。

刷好锅后,顾月放油,把猪皮的地方先煎了一下。

最后剩下几面也煎了一会,煎好后拿出来放凉,顾月也没闲着把泡好的梅菜用调料拌好放在一边备用。

把猪肉切成大小均等的肉片,码在碗里,顾月用的小碗,切了四碗,着实不少,要是用另一块怕是更多,顾月没想到就这些还能切出四碗,把拌好的梅菜放到碗上,就做好了。

想着蒸的时间比较长,自己还没去打猪草呢,只好先把屋里的炉子搬了出来,上年还没用完的煤球还有一些,顾月用着炉子在外面先微微蒸着。

就关上门直接上山打猪草了,这几天马上就要走了,秦越缠着堂哥把这几个山跑了个遍,顾月也没跟着凑热闹。

急冲冲打满一筐猪草后,顾月没耽误送完这次也没跟红婶子聊天,担心家里的猪肉,没想到这次用了这么长时间。

碍于今天是星期,放假的孩子,在山上跑的到处都是,顾月也没敢从空间取猪草。

跑到家后,顾月看了一下锅,香味已经出来了,锅里的水还有一些,幸好赶到急,下次可不能这么干了,这段时间过得都没时间观念了。

顾月找把每天是星期几都忘了,只记得大概时间,想着自己还是太依赖手机了。

之前怎么会知道自己要穿越,在现代的时候要是没有手机还真不记得时间和几号。

想到这顾月决定下次上县城必须得买本日历,怪不得现在日历这么好卖呢。

把锅端下来,看着里面的煤球还没烧完,顾月没也浪费,就着炉子,打了一壶水,烧着。

顾月用盘子倒扣出来一碗, 发现确实做的不赖,用筷子使劲一夹就断了,尝了一下味道还可以,虽然没有现代卖的好吃。

这次做的这么成功还是碍于这段时间顾月一直在锻炼厨艺,可比刚刚来的时候强多了,有很明显的进步。

顾月留了一碗,把剩下的两碗端给了隔壁秦朗,今天两人到是比较老实,也没在上深山了,而是到别的地方找野果和干果去了。

现在虽然没有大面积的熟,但是还能找到一部分的,秦越拉着堂哥,这几天都没有闲着。

两人见了顾月送来的菜,一眼就看出来了,这是梅菜扣肉,昨天刚刚送的肉,今天又给他们送了过来。

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