重生2011,再次我的人生

柯冠

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第139章 生意兴隆

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晚上9点半。

火锅店里只剩2桌顾客还在用餐。

方知有给兼职的学生每人发了一百的红包,让他们早点回去休息。

大家没想到老板会如此大方,纷纷表示以后更加努力工作,把服务质量搞上去。

众人离开后。

李兵泽不满的跑得收银台跟方知有抱怨。

“他们都有红包,我的红包呢?”

“你好意思张口?光肉你就吃四盘,一盘20块,你自己算算多少钱!”

方知有清点着账单,看都懒得看李兵泽。

“你把饭钱付了,我给你发红包。”

“哎哎哎,老方,这就是你不厚道了。说好的免费我才来的。”

李兵泽倚靠在收银台上,一边挑着牙缝里肉,一边拍着圆鼓鼓的肚子。

今天这顿火锅,羊肉确实是吃爽了,不枉费他辛苦了一下午。

知道李兵泽在开玩笑,方知有懒得搭理他。

“免费归免费,也没让你豁出命吃啊,撑死你算了。”

“拿两瓶饮料,滚蛋吧。”

“果然是周扒皮,扣死你算了。”李兵泽笑着骂了一句,晃了下手中的半瓶饮料。

他又不是缺钱的人,方知有给不给红包都无所谓。

“走了!”

“等下,天黑了,你把小园送回去。”

还在埋头吃火锅的向小园疑惑瞅着方知有,在锅里又捞了一筷子肉,咬字不清的问道:“经理,你不回去吗?”

“你们俩先走,我跟郑店长有事要说。”

“那......那好吧。”

向小园把碗里的肉吃完,擦了擦嘴角的油渍。

“经理,郑店长,我先走了。”

“辛苦了。”

“路上小心点。”方知有对着李兵泽叮嘱道:“一定把她安全送到宿舍。”

“放下吧,没那么不靠谱。”

......

二人走了没多久,最后两桌顾客相继离开。

郑文川打扫卫生,准备关门。

方知有趴在收银台计算着流水,随后登记在笔记本上。

“经理,咱们今天比当时小四川开业要火爆,我光是端盘子,手都累的使不上劲了......”

忙碌一整天的郑文川深有体会,脸上洋溢着久违的笑容。

“按照今天的人流量,还得再雇个人,要不然根本忙不过来......”

“人多归人多,流水没小四川开业时高,第一天只有4835......”

“很不错了,比我想象的要高!”郑文川激动道。

小四川45一人,第一天流水八千多。

小火锅便宜了三分之一,第一天流水不到五千。

说实话,五千的成绩相当可以了,给方知有不小的惊喜,同时也增加了他的自信心。

原本方知有并没打算投身餐饮业,要不是为了帮助郑文川,也不会接下小四川的摊子。

一切都是机缘巧合,歪打正着。

就是不知道开业的人流量能坚持多久。

走一步看一步,杞人忧天也没用。

“确实还可以。”方知有点头认同。

“明天去市场转转,打探下牛肉价格,尽快把牛肉也带上。”

“有不少顾客喊叫要牛肉。”

“没问题!”郑文川浑身充满了干劲,“明天我起来就去市场。”

“就今天情况来看,顾客对羊肉品质还算认可,可以多准备点......”

“羊肉目前只剩5斤,明天再多进点......”

“蔬菜和丸子也消耗的差不多,都需要补货......”

方知有清点菜品,把需要补货的种类记在本上,生怕郑文川忘了。

随后,二人讨论着火锅店需要添加哪些菜品。

一聊,聊到了凌晨。

......

开业第二天,碰上周六,学生没课。

不到午饭时间,众人再次忙的不可开交。

有了昨日经验,大家各司其职,忙乱中带着秩序。

手忙脚乱的事情不再发生,效率因此提升了不少。

向小园趁着收银的空隙,拿着东方树叶去门口安抚排队等桌的顾客们。

也就二十分钟没出来,火锅店门口排了十几号人。

望着一长串的队伍,向小园不禁感到头疼。

生意越火爆,排队的人越多。

排队的人越多,生意越好。

一不小心火锅店被方知有玩成了饥饿营销。

向小园安抚顾客时,突然碰到熟人。

“小园?!你怎么在这里?”

谭丽奇看着向小园身上的定制围裙,吃惊道:“你在火锅店兼职?”

自从在自留地认识后,大家互相留了联系方式,闲来无事时也会约着一起吃饭。

“我是过来帮忙的。”

向小园一边解释一边把饮料发给众人,“你们过来吃饭?”

“是啊。”谭丽奇露出一丝苦笑。

“吕瑞瑞在论坛上刷到火锅店开业,见下面有不少人留言说味道不错,值得一来。”

“索性大家一起过来尝尝,但没想到这么多人在排队。”

吕瑞瑞笑着跟向小园打招呼,“嗨,小园,好久不见。”

“瑞瑞,好久不见。”

双方客气过后,谭丽奇把向小园拉到身边,小声询问。

“大家都是同学,你实话告诉我,火锅店值不值得我们继续等下去?”

向小园没有直接回答,换了个方式。

“蔬菜新鲜干净,肉也是现切的,至于要不要等,得看你们自己的意思。”

谭丽奇跟吕瑞瑞互相看了一眼。

“行,那我们接着等。”

向小园数着前面的顾客,“目前这个架势,最快也要十几分钟。”

“你们确定要等?”

大学生脸皮薄收了饮料,自然不好意思走。

“确定,反正来都来了,也不差这一会。”谭丽奇肯定道。

“那你们耐心等会,到你们了,里面会有人接待。”

“知道了,你快去忙吧。”

招呼完谭丽奇,向小园继续安抚等桌的顾客。

......

等待的时光总是漫长的。

大约过了半个小时。

谭丽奇等人终于有了位置。

“你们是9号桌,碗筷在消毒柜里,按需自取......”

“好的,谢谢。”

谭丽奇刚坐下,听到旁边传来熟悉的声音,追上去一瞧。

果然是方知有。

此时他也穿着火锅店定制围裙,手上端着盘子,在人群中来回穿梭。

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