穿越饥荒年,变成农家女

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第7章 改良版的凉拌麻辣甜笋

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“这个能吃吗?”

杨桂花狐疑的看着眼前这盘绿叶子,家里虽然穷,但还没达到要吃树叶的地步。

“可以吃的,就是不知道你们习不习惯这个味道。”

林小满夹了一筷子花椒叶,因为她想要炸出花椒叶的麻味,所以没有裹面糊来炸。

花椒叶少了面糊的酥脆,但味道更为清香。许是炸过的缘故,麻味淡了很多,她吃着没什么感觉。

林冬至夹了一片尝了一下,“味道有些奇怪,有点儿麻嘴,但还不错。”

见他们兄妹俩都吃了,林大树和杨桂花也夹了些来吃,觉得味道是有些奇特,吃着还怪香的。

杨铁对吃叶子没兴趣,他专攻面前的凉拌笋和瘦肉炒笋丁。

林小满指了指桌上的凉拌笋说道:“娘,你再尝尝今晚的凉拌笋,看味道怎么样?”

杨桂花夹了一根放入嘴中慢慢咀嚼,她微微皱起眉,想了一会儿说道:“你是不是放了这个花椒叶进去?”

今晚的凉拌笋,味道除了脆爽酸辣之外,还有一股特别的香味和麻味,味道比中午的凉拌笋要好吃许多。

林小满摇摇头,“没有,我是倒了些炸花椒叶的油进去。”

“娘,如果拿这样的笋出去卖,应该没什么问题吧?”

杨桂花还没开口,一旁吃过凉拌笋的林大树就说道:“没问题,肯定没问题。这个笋,吃着又下饭又过瘾,肯定能卖出去。”

他还是第一吃到这么好吃的笋,一个素菜竟然比肉还好吃。

杨桂花也赞同道:“这个笋的味道是不错,卖出去没问题。”

得到家人肯定,林小满忍不住有些高兴,“那我明天去山上摘多些笋,再多摘些花椒叶回来用。”

林冬至在一旁问道:“小满,你怎么卖这个笋?定价多少?用什么东西装笋?如果用坛子装,那本钱就要提高很多。”

这她还没考虑过,林小满看向杨桂花问道:“娘,现在镇上的甜笋多少钱一斤?”

“没剥笋衣的两文钱一斤,剥了笋衣的四文钱一斤。”

林小满皱着眉想了好一会儿,试探性的说道:“十文钱一斤怎么样?”

一斤肥膘肉要20文钱,大概可以熬出11两猪油,每斤凉拌笋大概需要用二两花椒叶油,再加上杂七杂八的配料,本钱至少在五文钱。(注:古代一斤为16两)

再算上人工,卖十文钱一斤也不算过分。

“便宜了。”

林冬至开口道:“镇上饭馆做的笋,味道比凉拌笋还差都卖到15文一盘,一盘里头连半斤都不到。”

林小满想了想,“那卖15文?”

林冬至微微点头,“这个价格差不多。”

杨桂花在一旁插口道:“那装笋的东西怎么办?”

“这个好办。”林小满说道:“用竹筒装就行了。”

“今日上山我看到有一些比碗口还要大的竹子,把这些竹子砍了拉回家,锯成一小段一小段不就行了。”

林大树点点头道:“可以,明天我去砍一些回来做。”

林大树年轻时被林奶奶送去学木工,后来战乱,林大树被送了回来。

但他对木工极为感兴趣,天赋也高,家里的家具都是他自己做的,偶尔也会有村里人找他定做家具,一个小竹筒而已,他一天就能做二三十个。

杨桂花在一旁开口,“那家里的地怎么办?马上就要春耕了。”

“没事,你带阿铁去翻地,等地翻好,我这边竹筒也做的差不多了。”

杨铁智力虽然不高,但干活是一把好手,家里的地大半都是他在侍弄。

安排好活后,第二天他们就行动起来。

林小满林冬至俩兄妹去摘笋和花椒叶,林大树去砍竹子回来做竹筒,杨桂花带着弟弟去田里干活。

家里的油不多,林冬至还抽空去了镇上买肥肉,顺便打探了一下刘大庆在青山书院的情况。

打听到的情况让林冬至有些失望,他还以为刘大庆会被退学,谁知他还好好的每天去书院上课。

不过听说刘大庆现在在书院的日子不好过,因为他做的龌龊事,书院里的学子们都看不上他,冷嘲热讽都是常态。

马亮凑到林冬至耳边嘀咕道:“我听说原本刘大庆还想和那个寡妇大张旗鼓的办婚宴,结果被他的夫子训斥了半天,我猜他是办不了婚宴了。”

林冬至把手里的一条五花肉递给他,“亮子,这事多亏你了。这个你拿着,给家里添个荤腥。”

“不用不用。”

马亮伸手推开,眼睛看向猪肉说道:“就一件小事,再说了,你上次还请我喝了酒,怎么能再收你东西呢。”

林冬至心里觉得好笑,他把肉塞进马亮手中,“行了,拿着吧!我还有事,先回去了。”

马亮抓着猪肉说道:“哎呀!这多不好意思!那行,下次有什么事,记得来找我啊!”

林冬至朝他摆摆手,就快步往家里赶。

这几天,他们一共摘回来了五百多斤的甜笋,深山里的甜笋都被他们摘了个遍。

林小满在这几天的时间,又改良了一下凉拌笋。

她把辣椒干碾碎,加入蒜头小葱,倒进油中炸出香味做成辣子油一样。

虽然这样成本高了一些,但味道更好,别人想要模仿也不容易。

这几天家里天天吃凉拌笋,一家人也没有吃腻,杨铁更是喜欢,每天就着凉拌笋能吃两大碗的糙米饭。

林小满打算明日就去镇上卖笋,今日她和杨桂花一直在厨房忙活。

忙里偷闲,林小满夹起一根甜笋嚼了两下说道:“如果有香油就好了,味道肯定更好。”

杨桂花白了她一眼,“你也不想想香油有多贵,真的加了香油,我们要亏死。”

林小满撇了撇嘴说道:“那可以买一点咱们自己家吃。”

“你就是钱多烧得慌,你看看你这段时间花了多少钱,二十两银子都不够你造的。”

林小满哼了一声,表达自己的不满后问道:“我们是先秤好放进竹筒里,还是拿去镇上卖的时候秤?”

“当然是拿去镇上卖的时候再秤啊!要不然人家说你骗秤怎么办?”

林小满想想也是,自己在现代生活久了,想着称好斤数直接卖比较方便,却没有考虑到古代这么做,会被人质疑重量。

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